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Capocollo

Capocollo di maiale, taglio molto saporito e ottimo da preparare alla piastra. Capi di bestiamo allevati esclusivamente in Piemonte

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Prezzo  € 5,70

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Qualità e freschezza

Siamo una macelleria a conduzione familiare:
prepariamo e confezioniamo sottovuoto gli ordini il giorno stesso della spedizione.
consegna entro 48 ore dalla spedizione con corriere frigo senza interrompere il ciclo del freddo.
le confezioni sottovuoto possono essere surgelate per lunga conservazione o tenute nel frigorifero.

Il capocollo è un taglio di carne suina particolarmente saporito e di lunga cottura per la presenza di abbondante grasso: per questo motivo se ne predilige la cottura in padella o alla piastra, per sciogliere il tessuto adiposo ed insaporire ed ammorbidire ulteriormente il taglio di carne.

I maiali utilizzati per la produzione di questo taglio provengono esclusivamente da allevamenti del Piemonte.

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