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Costata, Bistecca Singola

Taglio di prima categoria, composto dal sottofiletto del vitello mantenuto in osso. Bovini allevati in Piemonte

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Prezzo  € 19,90

La Costata è tra i tagli più pregiati e maggiormente utilizzati per la cottura alla griglia. la costata è composta dalla parte anteriore della schiena del vitello, ovvero il sottofiletto, mantenuto in osso.

La costata può essere cotta sulla griglia o sulla piastra ardente, massimo 3 o 5 minuti per lato, e condita a termine cottura con sale e pepe a piacere.

La costata viene prodotta utilizzando esclusivamente bovini provenienti dal nostro allevamento nelle Langhe, in Piemonte.

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