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Costata (bistecca singola)

Taglio di prima categoria, composto dal sottofiletto del vitello mantenuto in osso. Bovini allevati in Piemonte.

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Prezzo  € 17,01

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Siamo una macelleria a conduzione familiare, prepariamo e confezioniamo sottovuoto gli ordini il giorno stesso della spedizione.
Il tuo ordine verrà consegnato entro 48 ore dalla spedizione presso il tuo indirizzo dal corriere frigo senza interrompere il ciclo del freddo.

La costata è tra i tagli più pregiati e maggiormente utilizzati per la cottura alla griglia. la costata è composta dalla parte anteriore della schiena del vitello, ovvero il sottofiletto, mantenuto in osso.

La costata può essere cotta sulla griglia o sulla piastra ardente, massimo 3 o 5 minuti per lato, e condita a termine cottura con sale e pepe a piacere.

I bovini provengono esclusivamente dal nostro allevamento in Piemonte, nelle Langhe.

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