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Carrè (sottofiletto) a fette

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La bistecca più adatta per la cottura alla griglia. Fibra tenera e poco grasso. Bovini allevati in Piemonte.

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Ultima volta che questo prodotto è stato acquistato: 27/11/2020

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Il carrè, o sottofiletto, è la bistecca per eccellenza da cuocere alla griglia. Senza osso, presenta una fibra molto tenera, finissima e un quantitativo piuttosto modesto di grasso. Il Carrè è la portata principale di qualsiasi grigliata. Si consiglia l'abbinamento con i vini rossi importanti di Langhe, Roero e Monferrato.

I bovini provengono esclusivamente dal nostro allevamento in Piemonte, nelle Langhe.

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