Costata di Scottona (Rib-eye)
18,69 €
Prezzo relativo al peso/prodotto selezionato
Taglio con osso di prima categoria, composto dal sottofiletto di Scottona.
La Scottona è un bovino femmina con una carne tenera e gustosa, dovuta dalla sua giovane età (15-22 mesi) che non ha mai partorito e che ha trascorso tutta la sua vita in Piemonte.
Carni genuine a km0 e garantite
dal nostro allevamento in Piemonte
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e lo spediamo in celle frigorifere fino a destinazione (a temperatura costante tra 0° e 4°)
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fresco come nella macelleria sotto casa. Spedizione gratuita per tutti gli ordini da 59€
La costata è tra i tagli più pregiati e maggiormente utilizzati per la cottura alla griglia. la costata è composta dalla parte anteriore della schiena del vitello, ovvero il sottofiletto, mantenuto in osso. La costata può essere cotta sulla griglia o sulla piastra ardente, massimo 3 o 5 minuti per lato, e condita a termine cottura con sale e pepe a piacere.
Scottona del nostro allevamento in Piemonte.
Taglio con osso di prima categoria, composto dal sottofiletto di Scottona.
La Scottona è un bovino femmina con una carne tenera e gustosa, dovuta dalla sua giovane età (15-22 mesi) che non ha mai partorito e che ha trascorso tutta la sua vita in Piemonte.