Fettine di rotondino (magatello)

Fettine di Rotondino

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Fettine di rotondino (magatello) tagliato a fette per la cottura in padella, impanato o al naturale. Bovini allevati in Piemonte

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Queste fettine vengono tagliate dal rotondino, anche chiamato magatello, di qualità ottima e caratterizzato dalla quasi totale assenza di grasso: le fettine sono tutte della medesima forma e dimensione.

Le fettine di rotondino sono ideale per la cottura in apdella, fritte, impanate oppure al naturale. I bovini utilizzati per la preparazione delle fettine di rotondino provengono dal nostro allevamento nella zona collinare delle Langhe, in Piemonte.