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Carne Bovina

beef hammer Macelleria Borello Carni

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  • BBQ & Griglia
  • Bovino

Beef hammer

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Trippa mista, pancione, fogliolo, esofago, lampredotto - Borello Carni

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  • Bollito misto
  • Scottona

Trippa mista

1kg 9,40 

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Beef ribs (costine di vitello) di Scottona - Borello Carni

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Beef ribs

1kg 14,90 

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In offerta

Punta di petto - Borello Carni

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Beef Brisket (punta di petto)

2,50kg 37,25  35,39 

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In offerta

Asado de Tira - Borello Carni

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Asado de tira

500gr 7,50  7,13 

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Costata di Scottona dry aged

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Costata di Scottona dry aged 40gg

1kg 35,00 

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Fiorentina di Scottona dry aged

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Fiorentina di Scottona dry aged 40gg

Esaurito

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Guanciale - Guancia di vitello

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Guanciale (guancia)

500gr 7,80 

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Coda di bovino

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  • Bollito misto
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Coda

500gr 5,25 

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Flank Steak (Bavetta)

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Flank steak (bavetta)

Esaurito

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Tomini filanti con speck

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Tomini filanti con speck

3,40 

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Bourguignonne per 4 persone

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Bourguignonne per 4 persone

29,00 

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Skirt steak (diaframma)

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Skirt steak (diaframma)

10,00 

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Spider steak

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Spider steak (ragnatela)

7,50  7,13 

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Picanha di Scottona

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  • BBQ & Griglia
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Picanha di Scottona

1 fetta da 250gr 5,63 

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Vitello tonnato di nostra produzione

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Vitello tonnato di nostra produzione

120gr (1 persona) 5,02 

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Roast-beef di nostra produzione

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Roast-beef di nostra produzione

120gr (1 persona) 5,54 

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Fegato di vitello

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Fegato di vitello

300gr 4,32 

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In offerta

Lingua di bovino

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Lingua di bovino

500gr 6,80  6,46 

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Tomahawk di Scottona

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Tomahawk di Scottona

35,00 

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Pacco Famiglia

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  • Pacchi famiglia
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Pacco famiglia

75,00 

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Fettine di coscia fesa e noce

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  • Pacchi famiglia
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Bistecche pacco famiglia

38,00 

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Grigliata per 4 persone

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Grigliata per 4 persone

40,00 

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Bollito misto per 4 persone

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  • Bollito misto
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Bollito misto piemontese per 4 persone

40,00 

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Lonza di maiale intera per arrosto

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  • Maiale
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5kg di arrosti misti

85,00 

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Capocollo di maiale allevato in Piemonte

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  • Maiale
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Pacco famiglia di carni miste

155,00 

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Scamone - sottofiletto di coscia

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9kg di carne bovina mista

170,00 

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Arrosto di vitellone allevato in piemonte

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  • Pacchi famiglia
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10kg di carne bovina

175,00 

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5kg di carne bovina

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5kg di carne bovina

85,00 

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Hamburger 100% bovino

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  • Pronti a cuocere
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Hamburger 100% bovino

2,35 

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Hamburger di bovino al formaggio

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Hamburger Bovino al Formaggio

2,35 

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Hamburger di bovino agli spinaci

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Hamburger Bovino agli Spinaci

2,35  2,23 

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Ossobuco di vitello

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Ossobuco

1kg 16,80 

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Rolata di Vitello con Prosciutto e Pancetta

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Rolata di Vitello con Prosciutto e Pancetta

800gr (4 persone) 16,88 

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Fettine di coscia per carpaccio e fettine all'albese

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  • Bovino

Fettine di coscia per carpaccio o Albese

120gr (1 persona) 3,20 

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Carne Cruda Battuta al Coltello

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Carne Cruda Battuta al Coltello

200gr 6,34 

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Carne cruda tritata di coscia magra

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Carne Cruda Tritata di Coscia Magra

200gr 4,22 

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Carne Tritata per sugo o polpette - 100% Bovino

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  • Bovino

Carne Tritata per sugo o polpette 100% Bovino

200gr 2,24 

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Carne Tritata 50% Bovino e 50% Suino

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  • Maiale

Carne Tritata 50% Bovino e 50% Suino

200gr 2,28 

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  • Bovino

Spezzatino magro scelto

200gr (1 persona) 5,28 

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Spezzatino

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Spezzatino

200gr (1 persona) 4,40 

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Spezzatino 50% bovino - 50% suino

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Spezzatino 50% Bovino e 50% Suino

200gr (1 persona) 2,96 

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Straccetti di vitello

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  • Pronti a cuocere
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Straccetti di Vitello

500gr 10,75 

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Costata di Scottona

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  • Scottona

Costata di Scottona

700gr 18,69 

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Fiorentina di Scottona

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Fiorentina di Scottona (T-bone steak)

Esaurito

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Tagliata Intera

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Tagliata intera

300gr 8,49 

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Tenerone Reale a fette

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Tenerone (Reale) a fette

600gr 10,77 

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Scamone - sottofiletto di coscia

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Scamone (sottofiletto di coscia) a fette

300gr 8,49 

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Fettine di Rotondino

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Fettine di Rotondino

300gr 8,31 

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Fettine di coscia fesa e noce

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Fettine di Coscia (Fesa e Noce)

300gr 7,08 

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Fettine per scaloppine

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Fettine per scaloppine o da impanare

300gr 6,78 

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Fettine di Rotondino

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  • Bovino

Fettine di rotondino per carpaccio o albese

120gr (1 persona) 3,32 

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Rotondino intero per vitello tonnato

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  • Bovino

Rotondino intero per vitello tonnato

1,00kg (4 persone) 27,70 

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Carré (Roastbeef) intero

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  • Bovino

Carré (Roastbeef) intero

1,00kg (4 persone) 27,50 

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Bollito brutto e buono

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  • Bollito misto
  • Scottona

Bollito brutto e buono

500gr 9,15 

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Muscolo di vitello allevato in Piemonte

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  • Bollito misto
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Muscolo di vitello

500gr 9,15 

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Scaramella (Biancostato) di bovino

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  • Bollito misto
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Scaramella (biancostato)

500gr 7,65 

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Scaramella con osso (Biancostato)

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  • Bovino

Scaramella con osso (biancostato)

1kg 13,60 

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Testina per bollito misto

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Testina

500gr 5,40 

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Carrè sottofiletto a fette per cottura alla griglia

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Carrè (sottofiletto) a fette

300gr 8,31 

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Filetto

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  • Scottona

Filetto

300gr (pezzo intero) 14,43 

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Arrosto di vitellone allevato in piemonte

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  • Vitellone

Arrosto di Vitellone

500gr (2 persone) 8,12 

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Cappello del Prete o Arrosto della Vena o Sottopaletta

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  • Bovino

Cappello del Prete o Arrosto della Vena o Sottopaletta

500gr (2 persone) 11,22 

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Codino (Fiocco) per arrosto magro

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  • Bovino

Codino (Fiocco) per arrosto magro

500gr (2 persone) 11,27 

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