Asado de tira di Scottona allevata in Piemonte

Asado de tira

7,50 €
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L'asado de tira è un taglio argentino. Si ricava dalle prime 4 costole del bovino tagliate trasversalmente.
Asado di Scottona, bovino femmina di giovane età (14/24 mesi), del nostro allevamento in Piemonte.

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dal nostro allevamento in Piemonte

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e lo spediamo in celle frigorifere fino a destinazione (a temperatura costante tra 0° e 4°)

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fresco come nella macelleria sotto casa. Spedizione gratuita per tutti gli ordini da 59€

Caratteristica dell'asado di tira di Scottona è la tenerezza unica (legata soprattutto alla giovane età) e delle piccole infiltrazioni di grasso buono che in cottura sciogliendosi dona un'elevata succosità. Il risultato è una carne che si scioglie in bocca.

Consigli per la cottura:
​​​​​​​Cottura diretta alla brace o in bistecchiera. Oppure al forno.

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