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Arrosto di Vitellone
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Taglio per arrosti morbidi e gustosi, ricco di tessuto connettivo e ottimo anche per la cottura del brasato. Bovini allevati in Piemonte
Carni genuine a km0 e garantite
dal nostro allevamento in Piemonte
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e lo spediamo in celle frigorifere fino a destinazione (a temperatura costante tra 0° e 4°)
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fresco come nella macelleria sotto casa. Spedizione gratuita per tutti gli ordini da 59€
L'arrosto misto di vitellone è costituito da vari tagli che comprendono rotondino di spalla, sottopaletta, gallinella e tenerone. Ad accomunare questi tagli è la ricchezza di tessuti connettivi, per preparare arrosti o brasati particolarmente morbidi e gustosi, grazie al grasso che durante la cottura donano sapore e tenerezza alla carne.
I bovini provengono esclusivamente dal nostro allevamento in Piemonte, nelle Langhe.
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