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Carne Bovina Vitellone Macelleria Arrosti e Brasati

Arrosto di Vitellone

Arrosto di vitellone allevato in piemonte
Carne Bovina Vitellone Macelleria Arrosti e Brasati

Arrosto di Vitellone

L’arrosto misto di vitellone è costituito da vari tagli che comprendono rotondino di spalla, sottopaletta, gallinella e tenerone. Ad accomunare questi tagli è la ricchezza di tessuti connettivi, per preparare arrosti o brasati particolarmente morbidi e gustosi, grazie al grasso che durante la cottura donano sapore e tenerezza alla carne.

I bovini provengono esclusivamente dal nostro allevamento in Piemonte, nelle Langhe.

Peso
Quantità
  • 500gr (2 persone)/
  • 750gr (3 persone)/
  • 1,00kg (4 persone)/
  • 1,25kg (5 persone)/
  • 1,50kg (6 persone)/
da calcolare

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