Valutazione certificata: 4.8/5

Vini

Barbera d’Asti Superiore “Passum” – Cascina Castlet

Barbera d'Asti Superiore
Vini

Barbera d’Asti Superiore “Passum” – Cascina Castlet

La Barbera d’Asti superiore “Passum” deve il suo nome ai vini dell’antichità ricavati dal lggero appassimento delle uve. Questa barbera d’asti conserva il colore rosso granato intesno tipica dell’uvaggio, è maturata in barriques di rovere francese e parzilmente anche in botti tradizionali di media capacità. Il bouquet di aromi è ampio, elegante e molot persistente, con sensazioni di confetture di prugne e ribes.

Al palato è austero, caldo ed evidenzia sia la generosità, sia la robustezza. I tannini volgono al dolce e vengono compensati da una piacevole sapidità. la Barbera d’Asti Superiore “Passum” è considerata un vino da meditazione, ma si accosta benissimo ai piatti di carne della cucina tradizionale di Langhe, Monferrato e Roero: ottimo con brasati e selvaggina, ideale con tartufo e formaggi stagionati.

Maggiori Informazioni su Barbera d’Asti Superiore “Passum” Cascina Castlet
– Bottiglia da 0,75 L
– Vitigno Barbera d’Asti 100%
– Gradazione alcolica 14% – 14,5%

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