Braciole di Maiale insaporite da una salsa alle erbe aromatiche e spezie come pepe, paprika, rosmarino, origano, cipolla e aglio. pronte da cuocere in padella oppure alla griglia.
La carne utilizzata per la preparazione di questo piatto proviene da suini allevati esclusivamente in allevamenti locali di Langhe, Roero e Monferrato.