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BBQ & Griglia Pronti a cuocere Scottona Carne Bovina

Filetto

Filetto
Filetto
BBQ & Griglia Pronti a cuocere Scottona Carne Bovina

Filetto

Il filetto è la parte più nobile e pregiata del bovino, particolarmente apprezzata per la totale assenza di grasso e per la sua fibra finissima. La caratteristica principale del filetto è la tenerezza ed è un taglio che si presta a tantissimi metodi di cottura, tra cui il più apprezzabile è quello alla griglia. Ottimo con tutti i tipi di contorno e da abbinare ai grandi vini rossi della tradizione delel Langhe, del Roero e del Monferrato.

I bovini provengono esclusivamente dal nostro allevamento in Piemonte, nelle Langhe.

Peso
Quantità
  • 300gr (pezzo intero)/
  • 400gr (2 fette da circa 200gr)/
  • 600gr (pezzo intero)/
  • 600gr (3 fette da circa 200gr)/
  • 800gr (4 fette da circa 200gr)/
  • Pezzo intero da 1,00kg/
  • 1,00kg (5 fette da circa 200gr)/
da calcolare

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Dal nostro allevamento km0 Carne tenera Pronto da cucinare

La parte più nobile del bovino, assolutamente privo di grasso e con una fibra finissima.

Dal nostro allevamento in Piemonte.

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