La Fondutella di Alfieri è una crema a base di fontal e pecorino, consigliatissima con i primi piatti come gnocchi di patate, ravioli o pasta all’uovo. Nella cucina piemontese, la fonduta si accompagna spesso ai piatti a base di tartufo bianco delle Langhe.
Da scaldare a bagnomaria, può anche essere consumata da sola semplicemente accompagnata da crostini di pane caldo. È leggermente aromatizzata grazie all’aggiunta di pepe e salvia.
Disponibile in barattolo da 180 grammi.
La Fondutella di Alfieri Contiene (Ingredienti)
Panna, Fontal (latte di vacca, caglio), pecorino (latte di epcora pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio), tuorlo d’uovo pastorizzato, Latte parzialmente scremato, burro, amido di mais, salvia, pepe, sale.
