Valutazione certificata: 4.8/5
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Rolata di coniglio disossato e ripiena di prosciutto e pancetta. Ottima da preparare in forno e da abbinare a contorni di verdure stufate, in aprticolar modo patate o peperoni.
I conigli utilizzati per la preparazione di questa rolata sono tutti allevati in Piemonte, in particolare nelle zone collinari di Langhe, Roero e Monferrato, ed esclusivamente a terra.
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