Rolatine di pollo disossato e preparate con un gustosissimo ripieno a base di prosciutto e speck, pronte da cuocere in padella o al forno, da abbinare a contorni a base di verdure al forno come patate e peperoni.
I polli utilizzati per preparare queste rolatine provengono esclusivamente da allevamenti selezionati delle zone collinari del Piemonte (Langhe, Roero, Monferrato).