Rosso Monferrato D.O.C. Uceline" Cascina Castlet"

Rosso Monferrato D.O.C. Uceline" - Cascina Castlet"

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Ottimo vino da conversazione o da abbinare a carni, selvaggina o formaggi stagionati. Vitigno Uvalino, di antica tradizione e coltivazione

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Il Monferrato Rosso D.O.C. "Uceline" prende il suo nome da uve astigiane che già venivano chiamate con questo nome nel Seicento, probabilmente perchè, essendo le ultime uve ad essere vendemmiate, venivano largamente mangiate dagli uccelli. Il vitigno Uvalino fa parte di una antica tradizione e coltivazione, introdotto oggi in vitigno sperimentale da Cascina Castlet.

Il colore è rosso porpora intenso, con tonalità granate che variano a seconda delle annate e del periodo di maturazione dell'uva. Il profumo è ampio, intenso, di frutta matura e spezie dolci, mentre il sapore è asciutto, caldo e ben equilibrato. Gradevolmente acido con tannini marcati che volgono al dolce.

Il Monferrato D.O.C. "Uceline" è un vino da meditazione, ma che può accompagnare egregiamente i grandi piatti di carne, la selvaggina e i formaggi a lunga stagionatura.

Maggiori Informazioni su Monferrato Rosso D.O.C. "Uceline" Cascina Castlet
- Bottiglia da 0,75 L
- Vitigno Uvalino 100%
- Gradazione alcolica 14,5%

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